Boller med vaniljekrem

(ca 35 stk)

2 liter hvetemel

1 liter melk

100 g fersk gjær (for søt deig)

2 dl sukker

2 egg

1 ts salt

2 ts kardemomme

200 g smør

1 pk vaniljekrem

 Bland alt untatt smør i en kjøkkenmaskin og bland i ca 10 minutter

(Melken varmes og gjæren smuldres i melken før du heller den i)

Deigen skal heves i 40 minutter, trykk deretter deigen sammen og la den heve seg en gang til.

 Del opp deigen i 4, lag avlange pølser og skjær opp i biter. Disse legger du på bakepapirkledd form som flate kaker. Ha på vaniljekrem i midten, og "brett" innover kantene sånn at det blir tett. 

Snu deretter bollene så skjøten er ned.

 Etterheves litt før du har på egg før steking.

Stek dem ved 220 grader i ca 10 - 12 minutter.

mmmmm!