Blåbærmousse (som kakefyll eller dessert)

200 g blåbær

3 gelatinplater

5 ss sukker

100 g philadelphiaost

2 1/2 dl fløte

3 ts vaniljesukker

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp blåbær og sukker i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett vaniljesukker og gelatinplater, rør godt sammen med en visp, og avkjøl blandingen. (Dette går fortere om du setter kjelen i kaldt vann)

Visp fløten til krem, og visp så inn philadelphiaosten, og rør inn de avkjølte blåbærene til slutt.

Sett moussen i kjøleskapet til den stivner litt, særlig hvis du skal ha den som kakefyll som jeg gjorde her. Nydelig smak på denne moussen. Smaker fantastisk som dessert med vaniljesaus til.