Spinatsuppe med sprøstekt bacon

ca 200 g fersk spinat

2 finhakket hvitløksfedd

1 liten hakket gul løk

6 dl grønnsaksbuljong

1 dl fløte

salt og pepper

1 pk bacon

Fres løk og hvitløk i litt smør i en kjele til den blir blank og myk.
Tilsett spinatblader og fres i et par minutter til under omrøring. Tilsett buljongen og la det koke i
 5- 10 minutter. Bruk stavmikser til å mose suppen så den blir helt jevn. Tilsett fløte, kok opp igjen og smak til med salt og pepper.
Sprøstek bacon i stekepannen og tilsett dette ved servering.