Spinatsalat med fetaost

Spinat er en svært næringsrik bladgrønnsak. Under den grønne fargen ligger det store mengder av de oransje karotenoider som kroppen kan omdanne til aktivt vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Karotenoidene er sterke antioksidanter som beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler. De reduserer dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft ved å forhindre skade på celler, kroppsvev og arvestoff. -Bama.no

1 pk vasket spinat
4 snittet vårløk
3- 4 ss fetaost i olje + litt av oljen
1/2 agurk i biter
1/2 rød paprika i biter
1/2 grønn paprika i biter
cherrytomater delt i to
ca 2 ss olivenolje
2 ss sitronsaft

Skyll grønnsakene godt, bland sammen og server :)