Kylling Korma

600 g kylling i biter

100 g ghee (klaret smør)

2- 3 finhakket løk

3- 4 fedd finhakket hvitløk

30 g revet ingefær

1 finhakket grønn chili

2- 3 ss garam masala

400 g finhakket tomat

2 dl vann

3 dl yoghurt naturell

150 g kokosmelk

salt og pepper

3- 4 ss koriander

en neve cashewnøtter

Fres løk, hvitløk, ingefær og chili i det klarede smøret.
Tilsett garam masala og fres videre i 2 minutter under omrøring.

Ha i tomater, vann og yoghurt og la det trekke i ca 10 minutter.
Ha så i kyllingen og kok i noen få minutter. Til slutt har du i nøtter og kokosmelk.
Smak til med salt og pepper, og strø gjerne over med koriander ved servering

Server med en god ris til