Snurrer med parmesan og krydderurter

Deig

2, 5 dl melk

25 g gjær

1 ts salt

1 egg

25 g smeltet smør

100 g rugmel

300 g hvetemel

egg til pensling

Fyll

50 g mykt smør

50 g hakkede mandler (kan sløyfes)

25 g revet parmesan

1 neve krydderurter (jeg brukte oregano)

1- 2 finhakket hvitløk

revet skall fra 1 sitron eller lime

  

Bland godt sammen ingrediensene til fyllet

 Rør til slutt inn mandler hvis du ønsker det

 

  Bland det tørre til deigen og tilsett fingervarm melk. Bland godt. 

Kjevle ut deigen og smør på fyllet over hele. Rull så sammen til en lang pølse.

 

 Del opp i like deler og klem dem litt flate på bakepapir på stekeplate.

 Pensle med egg og strø over hakkede mandler

Stek i 12- 15 minutter på 225 grader