Pinnekjøtt

Pinnekjøtt

Vann

Bjørkepinner

 Legg bjørkepinner i bunnen på en stor kjele. Dette setter en kjempegod smak på kjøttet.

 Ha litt vann i bunnen av kjelen, bare såvidt at det dekker pinnene.

 Kjøttet skal ikke kokes, men trekkes i 2 1/2- 3 timer under lokk.

Når pinnekjøttet er ferdig trukket, kan du gjerne ha det i en stekeplate sammen med litt kraft og ha det i ovnen på 220 grader i ca 10- 15 minutter. Dette setter en fin farge på kjøttet.

Serveres med kålrabistappe til :)