Viltsaus

2 ss smør

2- 3 ss hvetemel

ca 6 dl kraft eller sjy

ca 1 dl seterrømme

2- 4 skiver brunost

1/2 ts salt

grovmalt pepper

2 knuste enebær

 Smelt smør og rør ut melet. Spe med kraft og kok det i ca 10 minutter

 Tilsett rømme, ost, enebær, salt og pepper. La det koke i noen minutter til.

Nydelig saus til blant annet reinsdyrkjøtt. Her har jeg også tilbehør som stekte kantareller,

stekte baconbiter, stekt løk, kokte brokkoli og potet.

Nammis!