Torsk i kokosmelk

500 g torsk i biter

2 ts olje

2 ts finhakket/ raspet hvitløk

3 finhakket sjalottløk

3 hakket vårløk

1 paprika i biter

2 gulrøtter i biter

2 bokser kokosmelk

2 ts chilipulver

2 ts karri

2 ts østerssaus

100 g aspargesbønner eller brekkbønner

 Surr hvitløk, sjalottløk, vårløk, paprika og gulrøtter i olje i stekepanna i ca 5 minutter

 Tilsett kokosmelk, karri, chili og østerssaus og la dette koke i ca 10 minutter

 Senk varmen litt og legg i bønner og torsk. La det trekke i 4-5 minutter

Server denne gode middagen med ris