Polarbrød

(ca 18 stk)

100 g havregryn

450 g sammalt hvete grov (fin kan også brukes)

450 g hvetemel

50 g sukker eller annet søtningsmiddel

50 g gjær

1/2 ts salt

2 1/2 dl vann

3 dl melk

1 dl solsikkeolje (eller raps)

 Bland alt det tørre før du har i lunkent vann, olje og melk. Hev deigen i ca 45 minutter under plast.

 Bak ut boller (eller stikk ut former for å lage det litt mer moro til f eks matpakke til barna) og klem dem flate. Legg på bakepapir på stekebrett og prikk dem med gaffel.

Sett ovnen på 225 grader, og etterhev dem mens ovnen blir varm nok.

Stek dem i 7- 8 minutter. De skal såvidt få farge.

Disse smaker jo 10 ganger bedre enn de du får i butikken!