Marsipankake med bringebær og banan

Sukkerbrød/ bløtkakebunn

6 egg

180 g sukker

180 g hvetemel

1 1/2 ts bakepulver

Fyll

1/2 dl melk til å dynke bunnen med

4 dl pisket fløte

300 g bringebærsyltetøy

3 bananer i skiver 

Pynt

3- 4 dl pisket fløte

Marsipanlokk

Ønsket pynt av marsipan, sukkerpasta eller lignende

Lag bunn: Pisk egg og sukker i ca 15 minutter til eggedosis. Sikt inn hvetemel og bakepulver.

Ha i smurt form og stek i midten av ovnen på 180 grader i ca 40 minutter. 

Avkjøl helt før du deler den i 3.

Lag fyll: Pisk 4 dl fløte og vend inn bringebærsyltetøy

Dynk de delte bunnene med melk og monter sammen kaken med 

bringebærkrem og skiver av banan mellom hvert lag.

Pisk fløte som du dekker hele kaken på utsiden med.

 Legg på marsipanlokk

Pynt kaken etter ønske. Her har jeg brukt blant annet roser av sukkerpasta.
Enjoy!