500 g kalkun i terninger
2- 3 gulrøtter i skiver
2- 3 ferske champinjong i skiver
7- 8 små buketter brokkoli
1/2- 1 løk i skiver
1 finhakket fedd hvitløk
ca en neve spinatblader
1 boks kokosmelk
ca en neve cashew nøtter
karri
salt og pepper
olje
Start med å ha olje i wokpannen. Når oljen er varm, har du i alle grønnsakene.
Stek på høy varme i noen minutter. Rør inn kokosmelk og la dette koke på middels varme i 5- 10 min.
Smak til med salt, pepper og karri. Ha til slutt i cashew nøtter og la disse bli varme før servering.
Server med for eksempel ris og brød til.
Deilig smak!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar