Majones

2 dl rapsolje

2 romtempererte eggeplommer

2 ss vann

2 ts Dijon sennep

2 ts hvitvinseddik

salt og pepper

 Hell alt untatt oljen i en høy og smal beholder.

 Sett stavmikseren i bunnen og hell oljen over forsiktig. Kjør på og når du ser at emulsjonen starter, kan du løfte litt på mikseren. Ett minutt senere er majonesen ferdig! 

 Denne smaker så godt! 

Man kan tilsette smak etter ønske. F. eks sitron, lime, urter, karri, pepper, wasabi osv.

Enjoy!