Sjokoladekrem

175 g romtemperert smør

100 g smeltet, mørk sjokolade

175 g melis

1 ss sterk kaffe
4 eggeplommer

Visp smør og melis hvitt og luftig (ca 4- 5 min.)
Smelt sammen sjokolade og kaffe i en bolle over vannbad. (Ikke la bollen røre det kokende vannet)
Tilsett en og en eggeplomme i sjokoladeblandingen. Rør godt mellom hver plomme.
Bland tilslutt sammen dette med smørblandingen og visp godt sammen.
Nydelig sjokoladekrem med kaffesmak.