Etasjetaco

ca 400 g karbonadedeig (eller annen kjøttdeig)

1 liten grønn paprika i biter

1 liten rød paprika i biter

1 hakket gul løk

1 liten boks mais

ca 40 g tacokrydder

1 dl vann

1 dl salsa

1 avokado i skiver

ost til topping

3 tortillalefser til hver taco

Sett stekovnen på 200 grader

 Stek først kjøttdeigen i olje og smør i stekepanne. Tilsett løk, paprika og mais.
La de stekes med i noen minutter til de er myke. Tilsett tacokrydder og 1 dl vann.
Rør ut og la det koke en liten stund mens du rører ut krydderet.

 Legg en tortilla på bakepapir på stekebrett. Legg på kjøttdeigblandingen, topp med litt av salsaen.
Legg på en tortilla til og legg på mer fyll og salsa. Legg en tortilla på toppen.

 Fyll toppen med skiver av avokado og skiver av ost.
Sett inn i ovnen i ca 10 minutter til osten er smeltet og tortillaene er litt sprø i kantene.

 Her har jeg servert med cherrytomat, spinat, ananasbiter og rømme.
En litt annen variant av taco :)