1 blomkålhode delt i buketter
1 liter vann
1 ts salt
1 ts smør
1 1/2 ts hvetemel
1 terning grønnsaksbuljong
1 dl matfløte
200 g pepperonipølse i biter
2 pk fersk tortellini med fyll av ost og skinke
Lag suppe: Kok blomkål i vann som er tilsatt salt og buljong.
Når de har kokt i 10 minutter, tar du ut blomkålen og moser med stavmikser.
Smelt smør i en kjele, tilsett mel og rør ut.
Ha i blomkålmos og spe med buljongvannet til du får en passe tykkelse.
Ha i fløte og småkok i 5 minutter.
Kok tortellini som anvist på pakken. Stek pepperonien litt i en stekepanne og ha den i tortellinien.
Bland alt sammen til slutt og dryss over med persille eller gressløk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar