Kjapp tomatsuppe med makaroni og kjøttdeig

Rask og enkel versjon av tomatsuppe

2 bokser hakket tomat

1 liten finhakket løk

2 ss tomatpurè

3 ss olivenolje

2 dl kyllingkraft

timian

basilikum

1 pk stekt karbonadedeig (eller annen kjøttdeig)

2 dl kokt makaroni

litt revet ost til topping

salt og pepper

Fres løk og hvitløk i olje. Når den blir blank og myk, tilsetter du tomatpurè og freser i ca ett minutt.

Ha i kraft/ buljong og kok opp. Kjør tomatene med en stavmikser til det blir helt glatt, ha dette i kjelen og la det småkoke i ca 5 minutter. Smak til med salt, pepper og urter.

Når suppen har fått en tykk og fin konsistens, tilsetter du stekt kjøttdeig og makaroni.

Strø på revet ost på toppen, er så godt når denne har smeltet litt ;)