Calzone med kylling og pesto

(4 små calzoner)

Pizzadeig

25 g gjær

2 dl lunkent vann

2 ss olje

1 ts salt

ca 300 g hvetemel

Fyll

2 kyllingfileter i biter

salt og pepper

1 bunt hakket vårløk

1 liten boks mais

2 ss pesto

1/2 finhakket gul løk

ost

små plommetomater

ketchup

1 sammenpisket egg

Start med å blande sammen alle ingrediensene til pizzadeig, bland godt sammen 

og sett til heving i ca en halvtime. I mellomtiden lager du fyllet: Stek kyllingen sammen med løk, tilsett krydder og pesto. Ha i mais og vårløk mot slutten av steketiden.

 Bak ut fire rektangler av pizzadeigen, smør på ketchup eller annen pizzasaus.

Legg på fyllet på halvparten av deigen og topp det hele med ost. 

 Brett over andre halvparten og "lim" sammen med egg. 

Bruk en gaffel for å klemme kantene så den sitter godt sammen.

Pensle med egg på toppen

Stek Calzonene i ca 20 minutter på 200 grader, til de får litt farge på toppen.

Håper det smaker! :)