Chicken Tikka Masala

Inspirert av Trines matblogg :)
Kyllingmarinade

1 dl yoghurt naturell

2 fedd finhakket hvitløk

1 ss revet, frisk ingefær

3 ss sitronsaft

1/2- 1 ts salt

1/2 ts chilipulver

3/4 ts koriander

1 ss frisk, hakket koriander

3 ts tandoori masala

1 kg kyllingfilet i biter

Saus

4 ss olivenolje

1/2 ts spisskummen

1/2 ts muskatblomme

1/2 ts malt muskat

1 finhakket fedd hvitløk

1 ss revet ingefær

150 g finhakkede tomater

1 ss tomatpurè

1/2 ts gurkemeie

1 ss rømme

1 dl fløte

1 ss finhakket koriander

salt og chilipulver 

Bland marinade og kylling i en pose og legg i kjøleskapet i minst 2 timer. (Helst natten over)

Kyllingen legges så i en oljet, ildfast form og stekes i oven på 225 grader i 10- 12 minutter.

 Lag saus: Ha først olje i en kjele. 

Når oljen er varm, tilsetter du spisskummen, muskatblomme og malt muskat. Rør godt sammen før du tilsetter tomater, hvitløk, tomatpurè, gurkemeie og ingefær. 

 Småkokes i 3 minutter før du tilsetter rømme og fløte.

 Ha til slutt i den ferdigstekte kyllingen og marinaden. Smak til med chilipulver og salt.

La det stå å trekke i ca 5 minutter.

Server med Naan brød, Raita, ris og salat om du ønsker det.

Yum yum!